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quarta-feira, 8 de setembro de 2010

Vivendo sem glúten no dia a dia do trabalho

Esta é uma situação complicada para os que estão acostumados ao intervalo do cafezinho ou simplesmente ,à pausa para um breve "lanchinho".
A ausência do glúten fecha as portas para as mais corriqueiras opções, desde um simples pão, uma bolacha ou até mesmo uma barrinha de cereal.
Contudo, pesquisando encontrei algumas saídas interessantes e bem animadoras, alertando novamente que o segredo para estar bem é gerenciar os limites e abrir-se para o novo, saindo do lugar comum com disposição favorável.
Antes de tudo quero deixar claro que este Blog não tem nenhum fim lucrativo e todos os lugares que indico são fruto apenas de pesquisa pessoal, sem nenhuma interferência comercial e até mesmo convido os estabelecimentos que tiverem as mesmas ou outras opções para entrarem em contacto, visto que a nossa única finalidade é auxiliar o consumidor alérgico, assim como eu, a encontrar os produtos que necessita com maior facilidade. Isto posto, vamos lá:
  1. Nas farmácias de manipulação existem barrinhas de frutas da Phinu ,sem glúten e zero açúcar, ricas em fibras e embaladas individualmente, 25g cada, tornando possível assim diversificar o sabor.
  2. No Supermercado Pão de Açúcar encontrei na parte de orgânicos várias barrinhas sem glúten: da Uyuni, barra de quinua e frutas de 25g; da Mandara, alimentos naturais também barrinhas ou" Stick"de quinua real em vários sabores e as barras de cereal orgânicas de 25g, de acerola e açaí, da Bio2 Organic.
  3. Ainda no Pão de Açúcar, pode-se achar as barras de chocolate da Ouro Moreno, 20g, 100% orgânico o único sem glúten,sem lactose e sem soja, nos sabores natural, uva passa, castanha de caju e ainda as barrinhas da Olvebra-Choco Soy,sem lactose e sem glúten,nas versões diet, chocolate com flocos de arroz e só chocolate , sendo apresentadas em caixinhas com 2 unidades de 25g cada.
  4. Para os que preferem os salgados uma boa escolha são os NatuChips da Elma Chips, nas versões mandioquinha e inhame. Apesar de serem fritos são bem naturais, sem corantes, conservantes e sobretudo , o que nos interessa, sem glúten. Importante: fácil de encontrar em qualquer supermercado.
  5. Há também a excelente variante dos Tacos mexicanos, sem tempero, prontos para receberem o recheio que necessariamente não precisa ser o original, pois este nem sempre é próprio para o alérgico, e ainda as Tortillas, que substituem com muito mais propriedade a qualquer outro salgadinho por seu sabor especial, sendo encontradas também no Pão de Açúcar nas versões natural, queijo e pimenta. Todas são opções muito boas e livres de glúten.
  6. Para quem se lembra, o Mandiopã voltou e continua gostoso, à base de mandioca e portanto sem glúten , em vários sabores.Encontrei dois tipos: o original , na Mercearia Tóquio (Tupinambás 413) e o mandiopã da Campo Verde, com corantes artificiais, na DARUMA, rua Torres Homem n 288,onde podemos encontrar também salgadinhos torrados de arroz, flocos de arroz caramelizados e a Canjica de Milho da Okoshi, tanto salgada quanto doce e sem glúten.Essa canjica pode ser encontrada também nos supermercados, bem como os flocos de arroz.
  7. No Pão de Açúcar é possível achar também, da Jasmine, os salgadinhos de soja nas versões de 40g e100g..
  8. Há muito mais ainda a ser descrito e pesquisado.Desejo inicialmente dar versões fáceis de encontrar em nossa corrida diária e de certa forma acessíveis, sem depender de pedidos on line, o que certamente amplia de maneira muito mais abrangente as nossas opções mas não é tão simples.Por enquanto é isso mas já podemos vislumbrar quantas variáveis temos para levar uma vida saudável e dentro dos padrões da normalidade, é só agilizar as mudanças!Deus os abençoe.